FICHE DE POSTE – COMPTABLE

Intitulé du poste : Comptable

Lieu : Nouakchott, Mauritanie

Type de contrat : CDI / CDD

Secteur : Restauration haut de gamme

Mission principale

Assurer la tenue comptable complète du restaurant, en garantissant la fiabilité des écritures, le respect des obligations fiscales et sociales, ainsi que le suivi budgétaire de l’établissement. Le comptable contribue à la bonne gestion financière du restaurant en produisant des états financiers clairs et en assurant un reporting régulier à la direction.

Responsabilités clés

1. Comptabilité générale et auxiliaire

• Saisir les écritures comptables courantes (achats, ventes, banque, caisse).
• Assurer le lettrage et le rapprochement bancaire.
• Gérer les comptes fournisseurs et clients (facturation, relances, règlements).
• Tenir à jour les journaux comptables et le grand livre.
• Participer aux clôtures mensuelles et annuelles.

2. Gestion de la trésorerie

• Suivre quotidiennement les flux de trésorerie (encaissements et décaissements).
• Contrôler les caisses et les recettes journalières du restaurant.
• Établir les prévisions de trésorerie à court terme.
• Préparer les règlements fournisseurs et assurer le suivi des échéances.

3. Obligations fiscales et sociales

• Préparer et déclarer les obligations fiscales (TVA, impôts, taxes).
• Assurer le suivi des charges sociales et des déclarations liées au personnel.
• Veiller au respect des échéances légales et réglementaires.
• Collaborer avec le cabinet comptable ou l’expert-comptable le cas échéant.

4. Reporting et aide à la décision

• Produire des états financiers périodiques (bilan, compte de résultat, tableaux de bord).
• Analyser les coûts (matières premières, personnel, charges fixes) et signaler les écarts.
• Fournir à la direction des indicateurs financiers fiables pour la prise de décision.
• Participer à l’élaboration et au suivi du budget annuel.

5. Gestion administrative

• Classer et archiver les pièces comptables et justificatifs.
• Assurer le suivi des contrats fournisseurs et des inventaires.
• Contribuer à l’amélioration des procédures comptables internes.
• Utiliser et alimenter les outils de gestion (Odoo ou équivalent).

Compétences requises

Techniques

• Bonne maîtrise des principes de comptabilité générale et analytique.
• Connaissance des obligations fiscales et sociales en Mauritanie.
• Maîtrise des outils bureautiques (Excel, Word).
• La connaissance de la suite Odoo (module comptabilité) est fortement appréciée.
• Capacité à produire des états financiers et des rapports de gestion.

Comportementales

• Rigueur, organisation et sens du détail.
• Disciétion et respect de la confidentialité.
• Autonomie et capacité à travailler sous pression.
• Bonne communication avec les interlocuteurs internes et externes.
• Sens des responsabilités et respect des délais.

Profil recherché

• Titulaire du BAC minimum ; une formation en comptabilité, gestion ou finance est un atout.
• Profil junior accepté – une première expérience (stage ou emploi) en comptabilité est appréciée.
• Un intérêt ou une expérience dans le secteur de la restauration ou de l’hôtellerie est un plus.
• Capacité à s’adapter rapidement et à monter en compétences.
• Très bonne maîtrise du français ; la maîtrise de l’arabe est un atout.

Conditions

• Poste à temps plein.
• Restaurant haut de gamme situé à Nouakchott.
• Environnement dynamique avec une forte exigence de qualité.

Modalités de candidature

Les candidats intéressés sont invités à envoyer leur CV par e-mail, en précisant l’intitulé du poste dans l’objet.

Les candidats présélectionnés seront contactés pour un entretien d’embauche.

Date limite : 28/02/2026

E-mail : recrutements.nkc@gmail.com

Date de publication: 18 févr. 2026

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